Shoarma

Ons varkensvlees is kwaliteitsvlees en die kwaliteit ontstaat op de boerderij. Onze varkenshouders – familiebedrijven met liefde voor het vak – voldoen aan het keurmerk Keten Duurzaam Varkensvlees. Zij staan voor een duurzame manier van varkenshouden hierbij staat dierenwelzijn en milieu centraal. Ze moeten voldoen aan de eisen die wij passend vinden voor een slagersvarken. Dit noemen wij onze extra kwaliteitswaarden.

We gebruiken altijd vlees van een gelt, een vrouwtjesvarken. Dit vlees is heerlijk mals en bijzonder smaakvol. Daarnaast bevat het weinig overtollig vocht waardoor het vlees in de pan snel dicht schroeit en de binnenkant sappig blijft. Droog in de pan, sappig op het bord!